Ihr habt einen besonderen Anlass oder möchtet euch einfach mal etwas gönnen? Ihr steht auf gutes Essen und Wein? Dann ist unser Event in Kooperation mit Raspini in lockerer Atmosphäre genau das Richtige für euch.
Menü
Blumenkohl Salat mit Minze und Dill / Rauchmandel / Tahini Vinaigrette
Spicy Mushroom Tatar / Marinierte Gurke / Ayran / Flatbread
Dorsch / Basilikum Curry / konfierte Tomate / knuspriger Reis
Kardamom Maispoularde / Sesamspinat / Gunpowder Kartoffel
Zu Raspini:
Handwerk. Natur. Persönlichkeit.
Roberto Raspini - eine Familie, ein Team, eine Vision. Unser Micro-Weingut im Herzen des Kaiserstuhls ist voller Charakter und eigenständig. Auf etwas mehr als einem Hektarkultivieren wir Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir - von Hand, mit Respekt und ohne Kompromisse Handarbeit. Vom Rebschnitt bis zur Lese, vom Pressen bis zur Flaschenfüllung - jeder Schritt ist echte Handwerkskunst. Minimale Erträge (3-5 t/ha) für Weine mit Tiefe, Frische und Spannung. Keine Filtration, keine Schönung, nur reine Gravitation. Ehrlich, kompromisslos, lebendig. Zwecks Prep-Time leider nicht für Walk-Ins und nur mit Reservierung.
Für Infos zum Menü folgt uns auf Instagram oder lasst euch überraschen und von unseren Pics überzeugen.
Bitte teilt uns bei der Reservierung direkt mit, ob ihr ALLERGIEN habt.
Cheers!😊
Ihr habt einen besonderen Anlass oder möchtet euch einfach mal etwas gönnen? Ihr steht auf gutes Essen und Wein? Dann ist unser Event in Kooperation mit Raspini in lockerer Atmosphäre genau das Richtige für euch.
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Blumenkohl Salat mit Minze und Dill / Rauchmandel / Tahini Vinaigrette
Spicy Mushroom Tatar / Marinierte Gurke / Ayran / Flatbread
Dorsch / Basilikum Curry / konfierte Tomate / knuspriger Reis
Kardamom Maispoularde / Sesamspinat / Gunpowder Kartoffel
Zu Raspini:
Handwerk. Natur. Persönlichkeit.
Roberto Raspini - eine Familie, ein Team, eine Vision. Unser Micro-Weingut im Herzen des Kaiserstuhls ist voller Charakter und eigenständig. Auf etwas mehr als einem Hektarkultivieren wir Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir - von Hand, mit Respekt und ohne Kompromisse Handarbeit. Vom Rebschnitt bis zur Lese, vom Pressen bis zur Flaschenfüllung - jeder Schritt ist echte Handwerkskunst. Minimale Erträge (3-5 t/ha) für Weine mit Tiefe, Frische und Spannung. Keine Filtration, keine Schönung, nur reine Gravitation. Ehrlich, kompromisslos, lebendig. Zwecks Prep-Time leider nicht für Walk-Ins und nur mit Reservierung.
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